المقادير:

1. كيلو جزر.
2. كيلو سكر طوب.
3. قشرة واحدة برتقال.
4. 2 معالق كبار عصير ليمون.
5. كأس كبير ماء.

طريقة التحضير:

• نغسل الجزر ونزيل قشرته.
• نحك في مبشرة واسعة الثقوب،ونحك ايضا قشرة برتقال،نضع السكر والجزر في طبقات متبادلة في إناء نظيف.
• يترك مابين ( 6- 12) ساعة وهذا يساعد على ذوبان السكر واستخراج عصير الجزر.
• بعد مرور الساعات نضيف عليه كاس ماء،ونضعه على نار هادئة حتى يغلى ونحركه مرة بعد مرة،حتى يعقد ويختار.
• بعد طهيه نضيف عليه عصير ليمون،ونتركه يغلى 5 دقائق.